老酒





[ 答え(大正解)]
ラオチュー/ろうしゅ

[ 意味 ]
★《老酒(ラオチュー)》
中国産の醸造酒・黄酒(おうしゅ・ホアンチュウ)を長期間熟成させたものの総称。
古くなるほど味・香りがまろやかなり、貴ばれることから、この名前がある。
特に、浙江省(せっこうしょう)紹興(しょうこう)地方で造られる老酒を紹興酒という。


★《老酒(ろうしゅ)》
[1] 古い酒。
また、古くなった酒。

[2] ラオチュー。


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