[ 答え(大正解)]
ふき

[ 意味 ]
キク科の多年草。
山野に自生し、野菜としても栽培する。
地下を長い根茎が横に走り、早春、蕗の薹(ふきのとう)とよばれる若い花茎を出す。
開花後はは長い柄を持つ大きな葉を出す。
蕗の薹のほか、葉柄が食用になる。


[ 関連キーワード ]
野菜


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