柳川鍋


[ 問題]
柳川鍋

[ 答え(大正解)]
やながわなべ

[ 意味 ]
浅い鍋に笹がきゴボウを敷き、背開きにしたドジョウを上に並べて、甘辛く煮て、卵でとじた料理。
略称:柳川(やながわ)。

[ 類義漢字 ]

泥鰌


[ 関連キーワード ]
鍋料理
魚料理


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