真魚板





[ 答え(大正解)]
まないた

[ 意味 ]
食材を包丁で切るときに下に置く板や台。
「真魚」は食膳に出す魚で、それを調理するのに使う板という意味。

例)
・真魚板の鯉


[ 関連キーワード ]
料理道具


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