霜降り肉


[ 問題]
霜降り肉

[ 答え(大正解)]
しもふりにく

[ 意味 ]
牛肉で、赤身の中に白い脂肪が網の目のように入っているもの。
略して、「霜降り」ともいう。
通常、上等の牛肉。

[ 類義漢字 ]
霜降り


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