[1] 「言う」の尊敬語。
おっしゃる。

例）
・師が曰うには

[2] いかにももっともらしそうに言う。
大きな態度で言う。
現代の用法で、相手の発言について、皮肉やからかいの意を込めて使う。

例）
・彼が曰うには〜
・そんな当たり前のことは曰うな
・甘い物は別腹と女どもは曰う