コイ目コイ科の淡水魚。
普通は全長６０センチ程度。
大きいもので全長１メートルを超える。
長短二対の口ひげがある。
日本では古くから食用とされ、鯉濃（こいこく）や洗膾（あらい）にして食べる。
また、コイの生き血を飲むと精が付くとされた。

例）
・俎板の鯉
・鯉幟
・鯉を洗膾にする