蒲焼





[ 答え(大正解)]
かばやき

[ 意味 ]
ウナギ(鰻)・ハモ・アナゴ・ドジョウなどの身をを開いて、骨を取り、適度な長さに切って、串刺しにしてタレをつけて焼く料理。
串に刺さった姿が蒲(がま)の穂に似ていたことが名前の由来。


[ 関連キーワード ]
魚料理


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