ラーメン。
小麦粉を練って細長く伸ばして作った麺を、たっぷりの汁に入れた麺料理。
中国伝来の麺料理で、古くは「中華そば」と呼ばれていた。
以降、日本独自のさまざまな創意工夫が加えられ、「中華そば」とは似て非なる料理にまで進化発展した。
今や蕎麦（そば）や饂飩（うどん）と並んで、日本を代表する麺類である。

例）
・拉麺を啜る