荒巻


[ 問題]
荒巻

[ 答え(大正解)]
あらまき

[ 別の綴り ]
新巻

[ 意味 ]
荒巻鮭の略。
鮭の塩漬けのこと。
通常は甘塩。
もと、荒縄(あらなわ)で巻いたところから、この名がある。

[ 補足説明 ]
「新巻」と書くのが一般的。
「新巻」は新年にちなんだ当て字。

[ 類義漢字 ]


[ 関連キーワード ]
魚料理


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