うわつら（上面）に同じ。
物の表面・外見。
また、物事の表面的な部分。
物事の本質とは関係ない外見的な部分。
うわべ（上辺）。

例）
・上っ面だけで判断するな
・［名言］美は上っ面のことだが、醜は骨の髄まで達する。
（イギリスのことわざ）