★《饂飩（うどん）》
うどん粉（小麦粉）で作る麺類の総称。

蕎麦（そば）、索麺（そうめん）と並ぶ、日本古来の代表的な麺類。

例）
・鍋焼饂飩
・狐饂飩
・狸饂飩
・倹飩饂飩

★《饂飩（ワンタン）》
点心の一つ。
具を小麦粉を練った皮に包み、スープに浮かべる料理。
形状は餃子が薄くなったような形。