★《老酒（ラオチュー）》
中国産の醸造酒・黄酒（おうしゅ・ホアンチュウ）を長期間熟成させたものの総称。
古くなるほど味・香りがまろやかなり、貴ばれることから、この名前がある。
特に、浙江省（せっこうしょう）紹興（しょうこう）地方で造られる老酒を紹興酒という。


★《老酒（ろうしゅ）》
［1］ 古い酒。
また、古くなった酒。

［2］ ラオチュー。