★《浅葱（あさつき）》
ユリ科の多年草で、ネギの仲間。
地下茎はラッキョウに似ている。
葉は淡緑色の細い筒状で、細いネギに似ている。
高さ約３０センチ。
山野に自生するが、野菜としても栽培され、葉や地下茎を食べる。
ネギ類の中で最も細く、臭みが少ないため、冷や奴や鍋の薬味に使う。

★《浅葱（あさぎ）》
浅葱色（あさぎいろ）の略。
緑がかった薄い藍色（あいいろ）。