甲殻類の十脚目のうち、尾の短い節足動物の総称。
一対のはさみと四対の歩脚を持つ。
甲羅は堅い。
多くは横に這って進む。
海水・淡水中に棲むほか、陸に棲む種もある。
食用になるものが多く、美味。

例）
・猿蟹合戦（さるかにがっせん）