★《避ける（さける）》
[1] 好ましくない、または不利益をもたらすような人・物事と関わらないようにすること。
近づかないようにすること。
一定の距離を保つこと。

例）
・苦手な人を避ける
・人目を避けて歩く
・ラッシュアワーを避けて通勤する

[2] 自分や周囲に不利益をもたらすような行動や発言を控えること。

例）
・コメントを避ける
・きつい表現を避ける
・外出を控える

★《避ける（よける）》
[1] 出会わない、触れないように、自分の位置を変える。
身をかわす（躱す）。
脇に寄る。
または、ものを脇に押しやる。

例）
・水溜まりを避けて歩く
・犬を避けて通る
・自転車を危うく避けた
・掃除するから机を脇に避けて

[2] 一部分だけを取り除く。
除外する。
のける。

例）
・不良品を避ける
・虫食いの豆を避ける

[3] 一部分だけ別に取っておく。
残しておく。

例）
・自分の食べる分だけ避けておく