サケ目サケ科の淡水魚。
湖沼や渓流に棲み、全長約４０センチ。
体側に鮮やかな紅色の帯がある。
北米原産で、日本には明治初期に持ち込まれた。
食用で、日本各地で養殖される。
また、釣りの対象魚としても人気がある。
英名：レインボートラウト。