[1] 高低をなくす。
凹凸(おうとつ)、凸凹(でこぼこ)をなくす。
平らにする。
平坦にする。
ならす。

例）
・庭を平らげる
・道を平らげる
・丘陵地帯を平らげる

[2] 反抗する者や敵を討ち滅ぼして、乱れた世・国をしずめる。
平定(へいてい)する。

例）
・国内を平らげる
・国賊を平らげる
・朝敵を平らげる

[3] そこにある食べ物をすべて食べてしまうこと。

例）
・フルコースを平らげる
・出された料理をすべて平らげる
・大盛りカレーを平らげる
・二人前を平らげる