スズキ目アジ科の海水魚。
成魚は、全長約１〜１．５メートル。
寒鰤と言われ、脂ののった冬が特に美味とされる。
出世魚の一つで、関東では、ワカシ→イナダ→ワラサ（稚鰤）→ブリ、関西では、ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ（鰤）。

例）
・鰤起し