蕎麦


蕎麦


[ 答え(大正解)]
そば

[ 意味 ]
[1] タデ科の一年草。
その実を粉にしたものが蕎麦粉で、蕎麦切り(蕎麦)の材料となる。

[2] 蕎麦切りの略。
蕎麦粉で作る麺類の総称。

饂飩(うどん)、索麺(そうめん)と並ぶ、日本古来の代表的な麺類。


[ 関連キーワード ]
植物
麺料理


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