杏仁豆腐


[ 問題]
杏仁豆腐

[ 答え(大正解)]
○ あんにんどうふ

[ 答え(一応正解)]
△ きょうにんどうふ

[ 意味 ]
中国料理の点心の一つ。
杏(あんず)の種である杏仁(きょうにん・あんにん)をすりつぶして、寒天で固め、シロップをかけたもの。

[ 補足説明 ]
「杏仁」は「きょうにん」と読むのが一般的だが、「杏仁豆腐」は「あんにんどうふ」と読むのが一般的。

[ 類義漢字 ]
【 杏仁 】
【 飲茶 】


[ 関連キーワード ]
【 中華料理 】
【 点心 】


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