★《海鼠（なまこ）》
ナマコ綱の棘皮（きょくひ）動物の総称。
全て海生。
体は円筒形で前後に細長い。
背面には無数のイボがある。
マナマコは、生食のほか、内臓を塩漬けにして食べる。
珍味で、酒の肴とされる。

★《海鼠（かいそ）》
ナマコの別名。