薄力粉


[ 問題]
薄力粉

[ 答え(大正解)]
はくりきこ

[ 意味 ]
たんぱく質やグルテンの含有量が少ない小麦粉。
粘りけが少なく、ケーキや天ぷらの衣に使用する。

[ 反義漢字 ]
強力粉


[ 関連キーワード ]
料理


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