旨み





[ 答え(大正解)]
うまみ

[ 意味 ]
食物のうまい味、おいしい味。
かつお節・煮干し・昆布・しいたけなどを煮出してとった、だしの味。
仕事・商売などの利益や儲けのこと。


[ 関連キーワード ]
料理


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