[1] 玄米を精白する際に副産物としてできる、果皮・種皮などの粉末。
米糠（こめぬか）。
脂肪・タンパク質・ビタミンB1に富む。
飼料や漬物、糠油の採取などに用いる。

例）
・糠漬
・糠味噌
・糠喜び
・糠雨
・小糠雨

[2]糠味噌（ぬかみそ）の略。