洗魚


[ 問題]
洗魚

[ 答え(大正解)]
あらい

[ 別の綴り ]
【洗い】
洗膾

[ 意味 ]
刺身の一種。
コイ・スズキ・コチなどの新鮮な魚を刺身状に薄く切り、冷水や氷にさらして身をしまらせた料理。

例)
・鯉を洗魚にする
・鯉の洗魚


[ 関連キーワード ]
魚料理


[ ランダム出題 ]