[1] 中がくぼむように、えぐる。
溝を切る。

例）
・シャベルで砂を杓る
・スプーンで杓って食べる

[2] 液体や粉などをすくい上げて取る。

例）
・バケツの水を杓る

[3] 顎（あご）を前に突き出すようにして上げる。
人に横柄に指示する時の動作。

例）
・顎を杓る

[4] 糸や網などを、ものをすくうような動作で上下左右に動かす。

例）
・釣り糸を杓る

決る（さくる）
土などをすくい取る。
地面に穴や溝などを掘る。