素焼きの陶磁器の表面にかけるケイ酸塩化合物の溶液。
焼きあげるとガラス質の薄い層となり、美しい光沢を帯びる。
また、空気や水の浸透を防ぎ、耐食性や強度が高まる。
釉薬（ゆうやく）とも言う。