柳川鍋


[ 問題]
柳川鍋

[ 答え(大正解)]
○ やながわなべ

[ 意味 ]
浅い鍋に笹がきゴボウを敷き、背開きにしたドジョウを上に並べて、甘辛く煮て、卵でとじた料理。
略称:柳川(やながわ)。

[ 類義漢字 ]
【 鰌 】
【 泥鰌 】


[ 関連キーワード ]
【 鍋料理 】
【 魚料理 】
【 川 】


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